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香菇蒸鳕鱼的做法步骤

1.将鳕鱼两面用料酒，盐，糖，白胡椒粉涂抹均匀。腌制二十分钟

2.葱姜切段放盘子底

3.香菇洗净去根部切片摆盘，鳕鱼放葱姜段上

4.加适量蒸鱼豉油。

5.将摆好香菇和鳕鱼的盘子放进烧滚了水的蒸锅，大火蒸5分钟左右关火，不揭盖，虚蒸两分钟。把先前切好的香葱末儿撒在鱼上，烧少许滚油浇在鱼和香菇上即可。

小窍门&温馨提示

材料：香菇6朵、鳕鱼一块、白胡椒粉，姜、葱、小米辣。料酒一汤匙、蒸鱼豉油一汤匙、盐少许